Le Pai Gow Poker est une variante du Poker classique, en effet, il n?y a pas de place pour le bluff. Il n? y a pas de « flop » non plus, c?est à dire de cartes communes. Il se joue avec un jeu de 52 cartes et un joker. L?as est la carte la plus forte et le 2 la plus faible. Le but du jeu est d?avoir une meilleure main que le croupier.
En premier lieu, le joueur place sa mise sur la table. Il reçoit sept cartes, ainsi que le croupier. Le but est de séparer ces cartes en deux mains: une de cinq cartes et l?autre de deux. La main de cinq cartes suit les règles du poker classique et celle de deux peut être composées d?une paire ou des cartes dissociées. La mains de cinq cartes doit être supérieure à la main de deux cartes. Le Joker peut être utilisé afin d’obtenir une séquence, une couleur ou une quinte mais il sera considéré comme un As dans les autres cas.
Si les deux mains du croupier sont les plus fortes, le joueur perd sa mise. Si seulement une des mains du croupiers est la plus forte, le joueur récupère sa mise. Si les deux mains du croupiers sont les moins fortes, le joueur remporte une fois sa mise et sa mise initiale dont le casino aura soustrait une commission de 5%.
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